無農薬、無化学肥料でつくるこだわりのお菓子とおそうざい
やさしくて素朴な味をご堪能あれ

「規格外の野菜ってもったいないなぁ」きっかけは畑仕事をしていて感じた1つの問題でした。もともとお菓子作りやお料理が大好きだったこともあり、平成25年から農薬、化学肥料を使っていない自家栽培のやさいや果物をつかっておやつとお惣菜をつくり始めました。

「野菜や果物のおいしさを味わえる、そんなおやつ＆お惣菜作りを目指しています。クッキーは見た目でも笑顔になれるような動物やお花などのかたちをしています。お客さんの心の栄養にもつながるとよいですね」

そんな結(ゆい)さんは、お母さんやお婆ちゃんが作ってくれたような、素朴なおやつやお惣菜づくりと心掛けているそう。「新しい商品のアイディアが浮かんだ時やお客さんとお話しているときが楽しいです」と語る結(ゆい)さんは、ご自宅でイベントやお菓子教室なども今後チャレンジしていきたいと語っていました。